2023年末上海商业盘点:在40+家新店中看见新活力

2023-12-28 新闻中心

  从9月起,我们开始聚焦上海市场新店,并每周在#小红书并发布每周新店指南。行至年末,我们把这些新店们按照分类进行了梳理,并筛选出40+家需要我们来关注的品牌新店,整理给大家。

  咖啡这一业态,在上海已拥有全球之最的店铺数量,在新店中同样占据主要位置。而除纯粹的咖啡馆外,还常与其他功能形成复合空间,呈现形式十分丰富,其中,与烘焙的组合已属常见,更多的还有,naive理想国的书店&咖啡,SLAB TOWN x Randomevent的服装&咖啡,pidan的宠物&咖啡,Ray-Ban的眼镜&咖啡等。具体来看:

  作为深圳本土咖啡品牌,继在威海路落地上海首店后,KUDDO COFFEE又于10月在鸿寿坊的沿街路口处开设二店,保留了里弄建筑的门楣,以白色、品牌标志性的绿色、原木色为主色调进行设计,利用窗台座位以供为行人休憩,打造了氛围轻松的社区街角空间。

  AOKKA成立于2013年,从在上海开精品咖啡烘焙工厂到开首家线下咖啡馆,门店整体以贴近自然的绿色为主,门头设计采用了绿色的帆布,门把手便是船桨,店内墙面上也悬挂着船体,同时选用模型船作为摆件等,带来旷野与自然相结合的自由氛围。(点这里就可以看更多介绍)

  ROASTELIER是雀巢集团打造的全新高端咖啡品牌,其中国首家旗舰店在上海静安寺开业,整体空间以银白色为底,用翡翠绿进行装点,将传统与现代美学融合,充足表现质感。这里还提供了解即时鲜烘的咖啡高科技、亲手制作手冲和奶咖等咖啡体验。

  品牌诞生于杭州, 首次入驻上海,开在了淮海路的街边,服务也十分亲切。品牌主理人曾获得2021WBC世界咖啡师大赛中国赛区总冠军,由此被称为冠军咖啡店,才开业就有大量客流涌入,不仅吸引咖啡爱好者,还有很多业内人士前往。

  从北京的国贸朗园,到秦皇岛的阿那亚,再到上海的洛克·外滩源,naive理想国延续了咖啡、酒吧、书店的融合业态,采用一店两面的空间布局,并在二层呈现作家的房间概念。这也是出版品牌理想国的落地空间、看理想的线验店,常有学者、作家到访,文化氛围浓厚。

  上海本土咖啡品牌SLAB TOWN联合中国本土潮流设计师品牌Randomevent在上海 C·PARK打造的服装零售与咖啡业态复合的线下店铺,期待顾客们来到这里创造属于自身个人的故事。这也是SLAB TOWN继富民路、K11后开设的第三家门店,带来个性的社区感。

  sorry dog是由专注为猫咪创造产品的宠物品牌pidan衍生而来的咖啡品牌,将宠物与咖啡结合,落地光复西路的首家咖啡店也是更为猫考虑的空间,尝试代入猫咪视角,从细节处满足需求,同时明确地拆分「猫咪友好」(室内)及「狗狗友好」(室外),将宠物友好落到实处。

  品牌主理人是一对90后夫妻,两人先后在上海、苏州两地经营「开运」、「旺财」、「来福」等咖啡店,todos los dias则是于2021年创立的咖啡品牌,将咖啡与烘焙的场景结合,店内的司康极为热门,相比陕西北路的独栋洋房,江湾里店更为现代、更年轻。

  奢侈品大牌开咖啡馆的现象屡见不鲜,国内首家迪奥咖啡馆也于近期登陆了位于前滩太古里的DIOR迪奥精品店的三楼,以宝蓝为色彩基调,用迪奥的标志性藤格纹元素点缀,打造了一处现代的法式花园,充分彰显品牌力。除咖啡外,店内还提供法餐等食物,提供多重体验。

  Ray-Ban雷朋是一家美国眼镜品牌,原为博士伦公司1937年打造的飞行员专用眼镜,后纳入Luxottica公司旗下,转型时尚眼镜界,此次落地淮海路开设的是全新体验店,带来首家coffee bar,集合眼镜+咖啡,以红黑配色为主进行设计,符合品牌标志性空间美学。

  为满足当下消费者愈发个性化、多样化的用餐需求,优质餐厅不断涌现,已有线下门店继续扩张的则占大多数,品牌们纷纷在过去经验的基础上各展所长,或注重艺术审美、或关注健康饮食,上海的小马路或开放式街区也成为热门选址地。

  檐外是一家灵感源于山野湖海、融合户外美学的现代餐厅,精选各地风味食材。此次去到被绿地环绕的C·PARK开设檐外2.0,汲取柏林中区的墙面灵感,及东欧色调,围绕森林、木头、大地和金属这四种代表檐外的元素进行打造,搭配精心烹制的菜品,处处体现用心。

  这是由上海第一批火的法餐Bistro的Blaz和RAC老板开出的全新门店,BABAR同为法式小酒馆,就在东湖路Blaz斜对面。和Blaz不同的是,BABAR更偏微醺感,主要营造轻松愉快的聊天环境,推出创意的餐酒搭配体验。

  安泰 anThai是由「antisocial社恐研究站团队」在2022年打造的泰式餐酒馆和鸡尾酒吧,第一家位于兴安路,涵盖各种泰国标志性美味,此次开在复兴中路老式建筑内的新店,延续了异域感的家装设计风格,兼具艺术审美,旨在打造更完整和突破性的安泰2.0。

  ROODOODOO沪嘟嘟是一家由米其林三星主厨Paul Pairet主理的法式小吃店与烘焙坊,门店位于上海金融区的核心地带,通过柔和色调、温润木质以及家具混搭等展现复古韵味;汇集主厨的标志性餐厅中的经典菜肴,同时引入餐厅内首个完整烘焙坊,提供从早到晚的全天候用餐体验。

  湘椒最初只是一家街边小店,后于2021年入驻深圳万象天地,向年轻化定位转型。品牌以地道的家庭口味湘菜为主,在深圳颇为热门,此次在鸿寿坊开设其华东首店,也是品牌第四家门店,在保留湘味的基础上融入了葡萄酒元素,通过暖色系的布置体现温馨感,依旧颇受欢迎。

  So Acai 成立于2017年,是一个以超级食品为核心的广州本土健康食品品牌,其招牌产品有坚果酱、烘焙燕麦等,主张普及各种健康饮食及生活方式,是不少减脂健身人士的心头好。这是品牌在上海的首家线下门店,整体以柔和的绿色为主,传递绿色健康理念,并售卖全线. Butter%

  服装鞋帽作为日常穿着的必需品,随着新兴运动、复古文化的火热,相应的专业运动、中古主题的服饰店也慢慢变得多。值得关注的就有:

  精神消费为主要驱动力,不只具备零售功能,还可能是展览空间,营造文化氛围。

  尽管「生活方式」仍是一个宽泛的词,但确实我们会发现上海(甚至其他一线城市)一直活跃着某一领域,围绕某一个领域的生活发生:

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