在魔都潮人集合的潮流地标新天地，藏着一家走晚清风格的高端粤菜馆——龙凤荟。独具年代魅力的修建风格和安置巧思，美得人晃了神。

  楼外是高楼大厦的现代上海，楼内却是富丽堂皇的旧时大户宅邸，开门即“穿越”，如坠梦境。

  作为一家以传统粤菜点心见长的餐厅，名厨主办是底气地点。有着30余年从业阅历的主厨曾昭文，专属战袍上写满荣耀战绩。

  曾荣获金筷子金奖、接连三年出任国宴菜式评委、曾带领团队荣获举世厨神大赛拿下4项金奖等数不清的荣誉。现在携港粤籍厨师班底，用过硬实力加持古法粤菜，沪上老饕们真的是有口福了！

  这道简直失传的粤式古法辣蟹，是道十足的功夫菜。大蟹碾碎，以豆豉同十余种海味干货炒出的蟹油，是魂灵地点。

  一整只足有2斤重的青蟹，肥美有料，直到下锅前都保持着鲜活。斩成蟹块炸至金黄，和秘制蟹油香辣酱在锅中完美结合。金蒜蒜蓉的香气渗进肉里，烟火气与镬气两层加持，香得人颠三倒四。

  不同于避风塘做法的干香，豆豉香辣酱包裹住鲜甜的蟹肉，丝丝入味。丰满蟹肉呼之欲出，一口鲜辣过瘾。

  不同于精瘦叉烧，用西班牙黑豚五花烧制，焦褐色的糖壳也阻止不了肉香四溢。以帕玛森芝士碎添加奶香，轻咬就可以感觉到酥脆油润感，软韧多汁，香而不腻。

  选用生长在盐田里的虾，个头大，肉紧实。脆弹的口感加上黑松露共同的香气，只需简略煎一下，就能激起自带的天然美味。

  以干焗做法堂炊，选用从小生长在渔船上吃海鲜长大的海鲜鸡，肉质嫩滑还有不一样的美味buff。再加上胶质感满满的肉眼筋，吸饱浓郁鲜香，是很特别的口感。

  外部满足粉糯，内中不失韧感的腊味虾酱糯米山药鲜香浓郁；爽脆的方鱼炒芥兰带着春日的新鲜感。

  龙凤虾饺皇简直是每桌必点的“早茶明星”，现擀的皮白如雪薄如纸，还要捏出不少于13个褶才算合格。

  透出隐约可见丰满内馅，皮韧而不黏，配上专属红醋，脆弹的大颗虾仁清晰可见，是吃得到的真材实料。

  “超有料”的灌汤饺不只前史悠远持久仍是道功夫点心。要装下满满当当的汤汁，还要做到皮薄而不破。鱼翅、蟹肉、鸡肉、火腿等组成的馅料，鲜掉眉毛。汤汁滋味浓，进口却清醇，香而不腻。

  造型招眼特别的海胆酱小笼包，汁水充盈，当心提起一个沉甸甸的，一汁的鲜美，谁懂！

  除了传承古法制造的大师粤菜，还有多种传统手艺粤点。煎、炸、焗、烧、蒸……样样内行，爱吃粤菜的老饕，怎能容易错失？

  坐落在石库门胡同过道，进门映入眼帘的，是玄关场所挂簪头牌子，和来自于故宫描金工艺的几许花格隔扇门。金线相间的红绿水磨石地上与中式十字描金格栅天花，将典籍中的吉祥之气烘托到位。

  两层绮丽空间，以清朝同治、光绪年间构成的西关大屋为根底而打造成的仿古修建。

  以中国传统神话八仙过海形象为主题的巨型灯笼，日本传统匠人耗时一年多纯手艺制造而成的纸扎灯笼，无疑是全店最吸睛的C位。

  四进式修建方式，挑高大厅以中式廊檐规划与镂空雕琢方法装点，将敦煌飞天的故事栩栩出现。

  店里随处可见老板从世界各地拍卖回来的海外回流古玩，复刻故宫八角琉璃宫灯、中式大宅落地装点灯、清代刺绣、贾宝玉景德镇瓷像、景泰蓝浮屠……一器一物，好像观赏博物馆般美妙。

  就连19世纪维亚尔多风东方家具也能在这儿一睹真容。以新古典主义的欧式吊灯、壁灯装修空间，感触中西融合的艺术魅力。

  一楼以福、寿、禄为主题的联排包间，能一同包容近30人的中小请客。二楼的包间则以龙、凤、麒麟这三大中国民间传统文化中的瑞兽作为主题。大堂一侧还留有八仙祝寿桌位，给家里老一辈安排上，添满吉祥如意的夸姣涵义。

  用国人偏心的喜庆红为主色彩，配以繁复的木匠工艺，再请来故宫博物院的修正工匠详尽手绘描金的岩画，细节之处显示传统美学。六间不同主题的包间，深受商务请客和家庭聚会的喜爱，记住提早订座噢。

  移步至二楼室外，以充溢前史感的石库门为餐桌景致的野外天台，和三五至交一同享受粤式早茶或是中式茶歇、西式下午茶，天黑微醺……都能全时段担任。

  中式印花桌布调配法度藤条椅的特别组合，也成为了独归于龙凤荟的打卡标签。春日暖风拂面，这一刻，既是海派风情，也是传统粤式风味。